本報訊 （記者 劉曉偉 通訊員 張之超） 我國食用菌產業一直以來都是農業經濟的重要組成部分，平菇作為食用菌中的佼佼者，其市場需求巨大。最近，咱們聊城一項創新的平菇栽培技術備受關注。這種“發酵半熟料+裝扎一體機+打孔接種”的高效栽培技術，不僅顯著提高了平菇的生產效率，還大幅降低了生產成本，為我國食用菌產業的可持續發展注入了新的活力。

　　1月9日，走進東昌府區閆寺街道馮莊村村民傅茂文的蘑菇大棚，一排排整齊的蘑菇菌棒上，肥美的蘑菇爭相綻放，傅茂文夫婦正小心翼翼地采摘下這些新鮮的蘑菇，他們臉上洋溢著豐收的喜悅。傅茂文介紹說，眼前這個蘑菇大棚占地一畝半，下了五萬多斤的菌棒，現在正在采收的是第二茬蘑菇，銷售價格最高時達到了每斤三塊錢，這個棚現在已經賣了四萬多塊錢。

　　傅茂文種植蘑菇已有三十年，然而這一季他采用了“發酵半熟料+裝扎一體機+打孔接種”的栽培技術，相較往年，他的五個蘑菇大棚不僅節約了兩萬元的成本，并且蘑菇的長勢格外好，采收時省工省力，銷售價格還要比普通蘑菇每斤多賣兩毛錢。

　　閆寺街道平菇種植歷史悠久，隨著經濟社會的發展，以及就業觀念的轉變，平菇生產用工貴、用工難的問題日益突出，為解決菇農面臨的這一難題，在有關部門的扶持下，農民高級農藝師許萬昌結合傳統栽培經驗和現代科技手段，經過三年的研究實踐，成功研發出了平菇節本增效輕簡化栽培的技術。該技術通過優化發酵過程，使得平菇栽培料達到適宜的熟度，同時減少了滅菌環節，這不僅降低了能耗和設備投入，還有助于提高平菇的品質和產量；裝扎一體機這一設備的引入極大簡化了栽培流程，集裝袋和扎口于一體，大幅節省了人力成本，提高了生產效率；在接種環節，采用先進的打孔接種技術，精準控制接種量，提高接種成功率。同時，打孔接種還能夠有效防止雜菌污染，確保平菇的品質。許萬昌說：“這一栽培技術提高了平菇的品質和產量，實現了生產成本的顯著降低，為菇農帶來了實實在在的效益。”

　　據了解，近年來，閆寺街道立足本地實際，大力扶持平菇種植產業，目前種植戶約200余戶，種植規模達千余畝，年產值約6500萬元。“下一步，閆寺街道將積極引導農民成立合作社，進行規?；?、集約化經營，提高產業整體競爭力。同時，政府還加強與科研院所的合作，引進優質品種，提高蘑菇的科技含量，為鄉村振興注入新動力。”閆寺街道黨工委副書記王登東說。