齊魯網·閃電新聞9月19日訊 今年前7個月，山東農副食品行業增加值增長11.6%，成為工業增長“壓艙石”之一。在行業整體穩健向上的態勢下，細分領域的突破更需龍頭企業引領，中裕便是小麥精深加工賽道的標桿，它以全產業鏈布局，深挖麥粒價值，引領產業向高附加值邁進。

　　在北緯37°谷物種植黃金地帶濱州，孕育著全國最長最完整的小麥全產業鏈。一粒普通的小麥從田間出發，歷經加工淬煉，既化為餐桌的尋常美味，也蛻變為高附加值的珍稀產品，每噸近20倍的身價躍升，讓每粒麥粒都綻放出極致光彩。

　　眼下正值秋播備耕關鍵期，濱州當地的種糧大戶也迎來了新一年的“種植訂單”。

　　濱州中裕食品有限公司原糧采購部經理王濤：“我們今年的訂單收購價是每斤1塊4毛7，高于普通麥在500元每噸左右，所以說種植農戶的收益還是很可觀的。我們今年的模式還是統一執行免費供種。”

　　濱州市東瑞糧食貿易有限公司業務經理趙偉偉：“我們今年計劃是2萬畝左右，去年種的反饋都很好，所以說今年想嘗試一下。”

　　讓大家爭相種植的，是中裕自主培育的小麥新品種。目前，中裕小麥加工產業鏈所需的小麥百分之百來源于這270萬畝訂單種植基地。免費供種且高價回收，企業看似在做“虧本買賣”，實則是為后續的小麥精深加工筑牢根基。

　　濱州中裕食品有限公司黨委書記付蕊：“所有整個產業鏈上這些產品的品質好，主要是得益于我們有高筋小麥原料，我們育的優良品種去訂單種植。運用分層剝刮與梯度分離技術，對每一粒小麥依照不同結構組分進行精細研磨，最終得到204種基礎專用粉。面粉加工利用了麥粒約75%的組分，更多高價值部分還隱藏在剩余的25%之中。”

　　在中裕的生產鏈條上，每一粒麥粒都不會被簡單地“一磨了之”，而是要經歷一場精細的“解體手術”。小麥加工后，副產物經不同工藝處理，可產出膳食纖維粉、蛋白肽等附加值更高的產品，一粒小麥能轉化為600種不同的產品。

　　記者劉伊霞在現場注意到一款新產品：“我們現在看到的這個產品，就是中裕的小麥產業鏈上最新的研發成果——阿拉伯木聚糖。前不久它剛剛順利通過中試，大規模量產指日可待。它到底有多珍貴？我們不妨來算筆賬：普通的小麥在市場上售價約為三千元每噸，而一噸小麥中可以提取出5斤阿拉伯木聚糖。就是這區區5斤，在國際市場上的價值卻高達六、七萬元。從糧食到高附加值產品，小麥的身價實現了驚人的躍遷。”

　　阿拉伯木聚糖是一種膳食纖維，能降血糖、改善腸道菌群，還可用于研發抗腫瘤藥品。國外多從米糠中提取，中裕則突破常規，發現可以從小麥加工副產物酒糟中提取。

　　濱州中裕食品有限公司研究院辦公室主任李成海：“而我們的優勢呢，我們是在做小麥產業鏈，在產業鏈上分支出來的這么一個路線，從酒糟來直接提取阿拉伯木聚糖，原材料成本非常非常低，而且它的含量能達到百分之四五左右，還是比較可觀的。比較容易實現產業化。”

　　而在研發之初，因沒有成熟路線借鑒，企業面臨重重困難。了解到情況，當地政府主動介入，幫助企業建設小麥產業研究院，搭建重點實驗室和中試示范基地，以高能級科創平臺集聚資源，聯合攻關。

　　濱州市科技局局長李朝暉：“申請了500萬的省重大科技創新工程項目，就是圍繞著阿拉伯木聚糖的合成和提取來開展的?？梢哉f我們對于中裕的支持，從項目到人才到平臺，我們是一體化的推進。”

　　去年9月企業成功提取出阿拉伯木聚糖，今年6月完成中試，純度更是高達30%，國際領先。眼下，企業正加速推進年產阿拉伯木聚糖5000噸等3個精深加工項目，全部投產后，企業產值可提升3-5倍，綜合產能位居全國小麥精深加工首位。

　　濱州中裕食品有限公司黨委書記付蕊：“去年公司實現營業收入119.8億元，品牌價值攀升至52.84億元。我們將繼續深化全產業鏈的布局，將訂單種植的面積擴展到400萬畝，同時也加快推進健康功能產品的規?；a，持續引領產業高質量發展。”

　　記者手記

　　從普通糧食到每噸身價過萬，在中裕，小麥的每一步成長，都踩著產業升級的鼓點。沒有固化的價值，只有未被挖掘的潛能，把根基扎進土地，把創新刻進鏈條，平凡的作物也能生長出不凡的產業力量。