8月2日，位于臨清市尚店鎮的臨清市君博食品有限公司生產車間內一派繁忙景象，工人們正為北京客戶加工牛肉產品。該車間引進先進生產設備，采用和牛日式精心分割工藝，產品達到國際頂級5A標準。“我們引進的生產線可以將牛肉精細化分割成60多個部位，既保留了清真食品的特色，又提高了牛肉的附加值。”該公司總經理馬偉民說。

　　近年來，臨清市緊緊圍繞“運河黑牛”品種改良和全產業鏈布局，將養殖業與現代食品工業相融合，帶動近千人走上致富快車道，以民族品牌助力共同富裕。

　　君博食品作為一家集良種繁育、肉類加工、冷鏈物流、資源綜合利用于一體的全產業鏈肉牛企業，建成全省第一家日本和牛胚胎加工中心，通過魯西黃牛與日本和牛雜交，結合基因芯片測定等技術，培育出肉質鮮美的“運河黑牛”，實現高端化育種與品質突破。他們推行“公司+合作社+家庭牧場+農戶”發展模式，為農戶提供飼料配方、技術指導，并簽訂高于市場價的回收合同，保障農戶收益。

　　在臨清市潤剛養殖專業合作社，負責人黑維燕告訴記者，君博食品的全產業鏈服務為她解決了后顧之憂。“我們每年出欄200—300頭牛，每頭比普通黃牛能多賣4000—6000元。”黑維燕介紹。

　　依托自主品牌“黑牛先生”“運河黑牛”，君博食品先后在北京、上海、濟南、青島等城市開設門店，實現“從牧場到餐桌”全程品質保障。

　　“我們將持續優化良種繁育、高檔育肥屠宰、加工冷鏈物流、雪花牛肉餐飲體驗店的高品質肉牛全產業鏈，全力打造民族肉牛品牌。”馬偉民說。

　　近年來，尚店鎮通過發展“三物融合、綠色循環”模式，將動物、植物、菌物三大產業有機結合，構建“種養循環、全鏈增值”體系，形成循環經濟產業鏈，帶動臨清及周邊12家合作社、30家家庭牧場、1000多戶農戶養殖黑牛，年產牛肉4000噸，產值超2億元。

　　“我們積極引導轄區內民族企業探索利益鏈接新路徑，創新‘三金富民’模式，以租金的保障、現金的賦能、股金的共贏，通過保底收益加技能創收和長效分紅機制，集約村集體土地打造標準化產業基地，帶動農戶畝均年增收3000余元，人均月薪4500元，實現產業聯農帶農、民族融合發展。”尚店鎮鎮長籍兆林說。

　　記者 閆振 程宇